Egy mező első sora a mező nevével és egy kettősponttal kezdődik.
A mezőnév egy ASCII karakterlánc, ami az 58-ast kivéve [:] 33-tól 126-ig
bármilyen más karaktert tartalmazhat.
Például a következő Reply-To: mező:
Reply-To: foo@bar.comAz RFC822 tiltja a szóköz használatát a mező neve és a kettőspont között:
Subject : hibas mezoformatumviszont nem írja elő, hogy a mezőnév és a mező értéke között legyen space:
Subject:ervenyes mezoformatum